Jedálny lístok

Milí zákazníci,

Vitajte v Park Hoteli Intenzíva.

Rozhodli sme sa Vám ponúknuť kulinársky gastronomický zážitok postavený na čerstvých surovinách, overených dodávateľoch, a tíme mladých ambicióznych kuchárov, ktorí varia s láskou a nadšením. V našej novej kuchyni tak  neostalo miesto pre umelé dochucovadlá, polotovary, ani prípadné múčne zápražky. V prípade, že ste v lístku nenašli práve to, na čo máte chuť, obráťte sa na čašníka a ak to bude v možnostiach našich kuchárov, pripravia Vám pokrm podľa Vašich predstáv. Naša kuchyňa je vhodná aj pre najmenších, preto si môžete objednať z celej ponuky jedál detskú porciu za 2/3 z uvedenej ceny. Ak nám to momentálny stav personálu dovolí, radi strávime čas s  Vašimi ratolestiam my a vy si môžete v kľude vychutnať naše špeciality. Ak si Vaše deti vyžadujú Vašu prítomnosť, obslúžime Vás aj v detskej  herni, kde sa môžete pokojne najesť. Prípadné postrehy, návrhy a pripomienky prijímame s radosťou osobne. Keďže našou prácou žijeme, určite nás tu zastihnete. Ak si žiadate dostávať aktuálne denné menu, resp. pripravovaný program na e-mail, stačí vypísať Vašu e-mailovú adresu na recepcii hotela.

Veríme, že sa budete u nás cítiť „ako v bavlnke“, že si pochutíte a dúfame, že sa k nám radi opäť vrátite!

Prajeme dobrú chuť. 

Nina a Braňo

Vaši hostitelia

 

    

 

Raňajky

 

250g Anglické raňajky – paradajkové fazule, slanina, volské oko, toast (1 , 3, 7 )   3,50 €

 

3ks Párky – horčica, kečup, chlieb ( 1, 3, 7 )   2,90 €

 

150g Syrová omeleta ( 3, 7 )   3,10 €

 

150g Miešané vajíčka s cibuľou a slaninovým chipsom ( 3 )   3 €

 

3ks Americké palacinky s maslom a javorovým sirupom ( 1, 3, 7 ) 

 3,10 €

 

0,25l Škoricovo krupicová kaša s holandským kakaom ( 1, 7 )   2,50 €

 

0,25l Kokosová kaša s medom a orechmi ( 3, 7, 8 )   3,70 €

 

Švédske stoly 5 €

 

 

 

Predjedlá

 

80 g Restovaná kačacia pečeň s jabĺkami a lokšou ( 1, 3 ) 4,30 €

 

100g Šampiňónový tatarák s hriankami a cesnakom ( 1, 3, 6, 7, 10 ) 3,90 €

 

80g Pečené hokkaido na sezamovom oleji so slaninkovým chipsom

(11 ) 2,60 €

 

Polievky

 

0,33 l Hovädzí vývar s julienne koreňovou zeleninou s rezancami

 ( 1, 3, 7, 9 ) 1,80 €

 

0,33l Fazuľová polievka s údeninou a chlebom ( 1, 3, 7 ) 2,30 €

 

0,33l Talianska paradajková polievka s olivami, bazalkou a parmezánom

 ( 7, 8 ) 2,40 €

 

0,33 l Polievka podľa dennej ponuky 1,20 €

 

 

 

 

Tradičná kuchyňa

 

       200 g Kurací rezeň v trojobale ( 1, 3, 7 ) 5,30 €

 

200g Kurací Gordon bleu ( 1, 3, 7 ) 5,60 €

 

200g Viedenský rezeň z teľacej roštenky v trojobale s citrónom ( 1, 3, 7 ) 7,90 €

 

200g Sviečková na smotane s domácou žemľovou knedľou

a brusnicami ( 1, 3, 7, 9, 10 ) 7,90 €

 

400g  Zemiakové guľky plnené údeným mäsom na dusenej stupavskej kapuste s opečenou cibuľkou ( 1, 3 ) 4,90 €

 

350g Strapačky s dusenou stupavskou kapustou a slaninou ( 1, 3 ) 4,50 €

 

350g Bryndzové halušky s oravskou bryndzou, slaninou, pažítkou a strúhaným údeným ovčím syrom ( 1, 3, 7 ) 5,10 €

 

 

 

 

 

Špeciality

 

200g Kurací steak v slaninke na tymiáne so šípkovou omáčkou 6,70 €

 

200g Kurací steak na bylinkách s blanžírovanou špargľou a holandskou omáčkou ( 3, 7 )  6,90 eur

 

200g Bravčová panenka na maslovo kuriatkovej omáčke v slaninovom župane

( 7 ) 8,10 €

 

200g Bravčová panenka so slivkovo karamelovou omáčkou, červeným vínom a sušenými slivkami 7,90 €

 

200g Sous-vide flank steak s figami   10,70 eur

 

200g Hovädzí steak zo sviečkovice 14,20 €

 

300g Tagliatelle s hovädzími rezancami, šampiňónmi na masle a portskom víne

( 1, 3, 6, 7 ) 9,70 €

 

300g Udon rezance so zeleninou, teriyaki omáčkou a kačacími prsiami 8,90 €

( 2, 4, 6, 7, 11, 14)

200g Hovädzí hamburger „Black angus“ s volským okom, syrom, slaninkou a BBQ omáčkou ( 1, 3, 7 )   7,60 eur

 

Bezmäsité jedlá

 

120g Vyprážaný tekovský syr ( 1, 3, 7 ) 5,10 €

 

120g Údený zázrivský ovčí syr v pivnom cestíčku ( 1, 3, 7 ) 5,40 €

 

300g Tagliatelle s omáčkou zo cherry paradajok, olivami, bazalkou a parmezánom

( 1, 3, 7, 8 ) 5,50 €

 

350g Zemiakové guľky plnené marhuľami s orechovou mrveničkou

( 1, 3, 7, 8 )  4,50 €

 

350g Gorgonzolové rizoto s vlašskými orechmi, baby špenátom, karamelizovaným jabĺčkom a bielym vínom ( 7, 8, )  6,50 €

 

300g Šafránové rizoto s baby hráškom, cuketou, cherry paradajkami a parmezánom ( 7 ) 6,30 €

 

Jedlá z rýb

 

200g Marinovaný losos na citrónovej tráve a baby špenáte s cesnakom a grilovaným citrónom 10,40 €

200g Pečený filet zo zubáča na maslovej baby zeleninke s grilovaným citrónom

( 4, 7 ) 12,20 €

300g Sépiové špagety so smotanovou omáčkou, baby špenátom, cesnakom a grilovaným lososom 8,70 € (1, 3, 4, 7 )

 

 

 

Omáčky

 

80g Kuriatková ( 7 ) 1,10 €

80g Medovo horčicová ( 10 ) 0,90 €

80g Omáčka zo zeleného korenia ( 1, 7 ) 0,80 €

80g Domáca tatárska omáčka ( 3, 10 ) 0,90 €

80g Kečup 0,60 €

 

 

Prílohy

 

200g Ryža 1,30 €

200g Opekané zemiaky bez šupky 1,40 €

200g Bylinkovo zemiakový kroket ( 1 ) 1,60 €

200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťkou ( 7 ) 1,50 €

200g Hranolky 1,40 €

200g Pečená zeleninová zmes z cvikly, šalotky, cherry paradajok, cesnaku a zemiakov 2,50 €

250g Grilovaná zelenina s rozmarínom 2,90 €

6ks Hrianky s cesnakom ( 1, 3, 7 ) 0,80 €

 

 

 

 

Šaláty

 

300g Listový šalát s flank steakom, slaninovým chipsom, ananásom, cherry paradajkami a sweet chilli omáčkou 7,30 €

 

300g Cviklový šalát s jablkami, píniovými orieškami, rukolou a údeným ovčím syrom s dijónskym dresingom ( 7, 8, 10 )   6,70 €

 

300g Rímsky šalát s cherry paradajkami, kuracím mäsom, slaninou, sardelovým dresingom a krutónmi ( 1, 3, 4, 7 ) 6,50 €

 

300g Poľníčkový šalát s avokádom, špargľou, hokkaidom, reďkovkou a černicami so sezamovým pestom ( 11) 6,30 €

 

150g Paradajkovo cibuľkový šalát 1,60 €

 

150g Uhorkový šalát 1,60 €

 

150g Šopský šalát ( 7 ) 1,80 eur

 

Dezerty

 

200g Palacinka s vanilkovou zmrzlinou a malinovou omáčkou ( 1, 3, 7 ) 3,10 €

 

200g Palacinkový slimák s nutellou a šľahačkou ( 1, 3, 7 ) 2,90 €

 

160g Čokoládové suflé s maracujovým sorbetom a šľahačkou ( 1, 3, 7 ) 4,10 €

 

150g Pohár lesného ovocia zaliaty horúcou bielou čokoládou ( 7 ) 3,70 €

ALERGÉNY:

1 - obilniny s lepkom,  2 - kôrovce a výrobky z nich, 3 - vajcia a výrobky z nich, 4 - ryby a výrobky z nich, 

5 - arašidy a výrobky z nich,  6 - sójové zrná a výrobky z nich, 7 - mlieko a výrobky z nich, 8 - orechy a výrobky z nich, 9- zeler a výrobky z neho, 10- horčica a výrobky z nej,

11- sezamové semená a výrobky z nich, 12- oxid siričitý a siričitany, 13- vlčí bôb a výrobky z neho, 14- mäkkýše a výrobky z nich. 

 

Prevádzkovateľ reštaurácie a hotela:

 

ŠMAKNINKA s.r.o.

Jilemnického

900 31 Stupava

zodp. vedúca Mgr. Nina Šranková

 

Jedálny lístok zostavil a ceny kalkuloval:

Mgr. Branislav Zboja

 

Novinky a akcie

Príďťe si pochutnať na našom Divinovom menu.. v ponuke až do konca roka!

Divinové menu         viac

Privítaj s nami jar a ochutnaj naše jarné menu.. :)

od 3. 4. do 30. 4. 2017  Jarné menu   Predjedlo viac

... viac

... viac

STAŇ SA FANÚŠIKOM

© 2013 ŠMAKNINKA, s.r.o, Všetky práva vyhradené.
Kontaktujte nás v prípade otázok alebo problémov s prezeraním našich stránok.